Aum

Egy szelet távol-kelet Budapest szívében

Röviden
Rólunk

Egy tányérnyi Ázsia, Budapesten!

Az Aum étterem 2019 februárjában nyitotta meg kapuit és egy merőben új koncepciót képvisel a vendéglátás területén. Ázsiai-magyar fúziós ételeket alkotunk, melyek ízvilágukban, tálalásukban is egy-egy ázsiai körutazást idéznek meg éttermünk falai között. Autentikus alapanyagok, gondosan megalkotott tányérok és egy nagy adag kreativitás tökéletes harmóniája: ez a hamisítatlan Aum életérzés.

Chéfjeink Varga Dániel, Nyikita Szuharev és Maszlay Zoltán. Dániel és Zoltán éveket töltöttek el Thaiföldön azzal, hogy magukba szívják a jellegzetes ázsiai gasztronómia minden ízét, báját, míg Nyikita a textúrák új megközelítésének mestere. Hárman egymással szimbiózisban alkotnak napról-napra meghökkentő újdonságokat, miközben mindegyiküknek megvan a maga különleges személyisége és étel-szemlélete.

Az
Étterem

Az Aum étteremben nincsen állandó étlap, a kínálat akár naponta is változhat. A tematika a fix ételek helyett a frissességen alapul: mindig az éppen elérhető legfrissebb, legizgalmasabb alapanyagokból dolgozunk, így nálunk biztosan nem találkozol előre elkészített, mirelit ételekkel.

Az Aum mindeközben a nyugalom szigete. Tradicionális ázsiai motívumok és színek jellemzik modern köntösbe öltöztetett éttermünket, ahol lágy zeneszó mellett költheted el ebéded vagy vacsorád. Az Aum-ban eltöltött idő elhozza számodra az aum állapotát, amely segíti a lélek harmóniájának megtartását és véd a negatív hatások ellen.

Térj be hozzánk és hagyd, hogy elárasszanak a pozitív energiák és az utánozhatatlan az Aum-hatás!

Asztalfoglalás: +36 30 307 07 84

Galéria megtekintése
Tovább az étlapra Tovább az étlapra

Étlap

Ebéd menü

1.

2 fogásos menü

3 980 Ft
Választható 2 étel
2.

3 fogásos menü

4 250 Ft
Választható 3 étel

Vacsora menü

1.

6 fogásos menü

10 250 Ft
+ borajánlat - 13 500 Ft
Meglepetés a konyháról

First scene

1.

Yam Plüám, Pibimbap

2 450 Ft
Kagyló saláta, banán, hajdina

Mi így főzzük

1.

Massaman gulyás

2 950 Ft
Marhapofa, burgonyagombóc, ananász, mogyoró
2.

Ph"Aum"

2 950 Ft
Guk, kimchi, rízs, csirkemáj
3.

Soup of the day

2 950 Ft
Chilis barackleves, sonka, udon
4.

Tom yam Plah

2 950 Ft
Ponty halászlé

Main cours"Aum"

1.

Catch of the day

3 850 Ft
Tod man plah, zöldbab, mangó, koriander
2.

Napi főzelék

3 850 Ft
Napi főzelék
3.

Noodles

3 850 Ft
Slambuc, Pekingi kacsa
4.

Tonkatsu

3 850 Ft
Tangsuyuk, ananász, kimchi, kókuszos burgonya

Sweety

1.

"Somlói"

1 750 Ft
"Somlói"
2.

Last chance

1 750 Ft
Jakkva, mangó, narancs

Vizek

1.

Thoreau (tisztított víz)

kicsi - 550 Ft
nagy - 750 Ft
szénsavas / mentes

Limonádé (házi)

1.

Classic

0,5l - 850 Ft
2.

Gyümölcsös

0,5l - 1 050 Ft
Aktuális gyümölcseinkről kérdezze felszolgálóját

Szörpök (házi)

1.

Citrus mix

0,3 L - 650 Ft
2.

Grapefruit

0,3 L - 650 Ft
3.

Gyömbér

0,3 L - 650 Ft
4.

Narancs, szecsuáni bors

0,3 L - 650 Ft

Frissítők (100% gyümölcs)

1.

Alma (szűretlen)

0,1l - 350 Ft
Meinklang
2.

Narancs

0,1l - 350 Ft
3.

Szőlő (vörös)

0,1l - 350 Ft
Meinklang

Üditők

1.

Coca-cola

0,33 L - 420 Ft
classic/zero
2.

Fanta

0,33 L - 420 Ft
Narancs
3.

Gyömbér

0,33 L - 420 Ft
Kinley
4.

Tonic

0,33 L - 420 Ft
Kinley

Japán tonic

1.

Tonic

0,2 L - 1 490 Ft
Berries (erdei gyümölcs)

Teák (kézműves)

1.

Fekete tea

1 550 Ft
Vadcseresznyével
2.

Fekete tea

1 550 Ft
Bodza hársfavirággal
3.

Ginzeng tea

1 550 Ft
Borsmentával
4.

Jázmin tea

1 550 Ft
Hibiszkusz és rózsa
5.

Lótuszvirág tea

1 550 Ft
Lótuszvirág tea
6.

Rooibos tea

1 550 Ft
Krizantén virággal
7.

Zöld tea

1 550 Ft
Szeder és málna levél

Kávék

1.

Alternatív tejek

200 Ft
Szójatej, kókusztej, rizstej, mandulatej, laktózmentes tej
2.

Bee

Cagliari - 790 Ft
melange
3.

Better than bitter

Cagliari - 950 Ft
Espresso tonic
4.

Chisana kuro

Cagliari - 590 Ft
expresso macchiato
5.

Duple fine

Cagliari - 790 Ft
dupla espresso
6.

Freezy

Cagliari - 890 Ft
Jeges latte
7.

Kishi

Cagliari - 590 Ft
hosszú kávé (americano)
8.

Koh fine

Cagliari - 590 Ft
espresso
9.

Koh shiro

Cagliari - 690 Ft
latte macchiato
10.

Lek

Cagliari - 590 Ft
ristretto
11.

Match"Aum"

Cagliari - 950 Ft
Matcha tea latte kávé
12.

Saum

Cagliari - 950 Ft
narancs és kávé
13.

Shiro

Cagliari - 890 Ft
latte
14.

White widow

Cagliari - 790 Ft
flat white
15.

Yin Yang

Cagliari - 690 Ft
cappuccino

Gyümölcsös sör

1.

Lindemans

0,25 l - 1 550 Ft
Meggy, Feketeribizli

Magyar Kézműves sörök

1.

Indian Pale Ale

0,33 L - 1 150 Ft
First
2.

Pilsner

0,33 L - 1 150 Ft
First
3.

Tropical

0,33 L - 1 150 Ft
First

Ázsiai sörök

1.

Saigon

0,33 L - 1 250 Ft
Vietnám
2.

Singha

0,33 L - 1 250 Ft
Thai
3.

Tiger

0,33 L - 1 150 Ft
Singapure

Fehér borok

1.

Attitüde Frizzante Cuvée 2017

1,5 dl - 1 350 Ft
üveg - 6 750 Ft
Büttner
2.

Bohém Cuvée 2017 Balaton

1,5 dl - 1 150 Ft
üveg - 5 750 Ft
Gilvesy
3.

Cserszegi fűszeres

1,5 dl - 1 150 Ft
üveg - 5 750 Ft
Csanádi
4.

Ottonel Muskotály

1,5 dl - 1 150 Ft
üveg - 5 750 Ft
Skizo
5.

Pláne Frizzate White

1,5 dl - 1 350 Ft
üveg - 6 750 Ft
Etyeki Kúria
6.

Somlói Juhfark 2016

1,5 dl - 1 150 Ft
üveg - 5 750 Ft
Kreinbacher
7.

Vulcanus

1,5 dl - 1 150 Ft
üveg - 5 750 Ft
Büttner
8.

Zöld Veltelini 2018 Badacsony

1,5 dl - 1 150 Ft
üveg - 5 750 Ft
Büttner

Rosé borok

1.

Rosé

1,5 dl - 1 150 Ft
üveg - 5 750 Ft
Büttner

Vörös borok

1.

Bikavér

1,5 dl - 1 250 Ft
üveg - 6 250 Ft
Sebestyén Iván-völgyi
2.

Birtokbor

1,5 dl - 1 250 Ft
üveg - 6 250 Ft
Büttner
3.

Kékfrankos Reserve

1,5 dl - 1 250 Ft
üveg - 6 250 Ft
Takler
4.

Prémium Cuvée

1,5 dl - 1 250 Ft
üveg - 6 250 Ft
Sauska
5.

Stílusgyakorlat Kadarka

1,5 dl - 1 250 Ft
üveg - 6 250 Ft
Heimann

Desszert borok

1.

Eperbor

1,5 dl - 1 250 Ft
üveg - 6 250 Ft
Cruxx
2.

Meggybor

1,5 dl - 1 250 Ft
üveg - 6 250 Ft
Cruxx

Pezsgő

1.

Extra Dry

üveg - 6 450 Ft
Kreinbacher

Rövid ital"Aum"

1.

Cruxx keserű

4 cl - 1 950 Ft
Célzóvíz (Meggy, Grapefruit-Birs)
2.

Cruxx pálinka

4 cl - 1 950 Ft
Bogyóvarázs, Bukolyi birs, Cigánymeggy, Kajszibarack, Keiffer körte, Marcipános berkenye, Vadalma, Szilva
3.

Eiko vodka

4 cl - 2 050 Ft
Japán égetett szesz
4.

Etsu Gin

4 cl - 2 050 Ft
Japán égetett szesz
5.

Fuyu whisky

4 cl - 2 250 Ft
Japán égetett szesz
6.

Kurayoshi whisky, 8 éves

4 cl - 5 150 Ft
Japán égetett szesz
7.

Legendario Anejo

4 cl - 1 550 Ft
R"Aum"
8.

Legendario Elixír

4 cl - 1 550 Ft
R"Aum"
9.

Matusalem, 15 éves

4 cl - 1 950 Ft
R"Aum"
10.

Millonari "Aum, 15 éves

4 cl - 3 050 Ft
R"Aum"

Koktélok

1.

Amai

1 950 Ft
Gin alapú
2.

Aperol Spritz

2 450 Ft
Aperol, Frizzante, Szóda
3.

Daiquiri

1 950 Ft
Rum alapú
4.

H"Aum"

3 450 Ft
Csináld magad koktél
5.

Koh Coco

2 450 Ft
Rum alapú
6.

My"Mosa"

1 950 Ft
Habzó bor alapú
7.

Phi

1 950 Ft
Gin alapú
8.

Skiz"Aum"

2 450 Ft
Whisky alapú
9.

Vodka szóda

2 450 Ft
Vodka alapú
10.

Yuzin

2 450 Ft
Vodka alapú

Séfek

1.

Maszlay Zoltán

Chef
2.

Szuharev Nyikita

Chef
3.

Varga Dániel

Chef
Az oldal töltése folyamatban...
Asztalfoglalás