Ázsiai fúziós étterem Budapest-Aum Étterem
Ázsiai fúziós étterem Budapest-Aum Étterem
Rólunk:

Az első AUM Étterem 2019 februárja óta üzemel nagy sikerrel a Flórián téren. Az új egység, az AUM Natural Étterem, szintén ázsiai-magyar fúziós progresszív konyhát képvisel Budapest szívében, a Hajós utcában. Autentikus alapanyagok, gondosan megkomponált tányérok és egy nagy adag kreativitás tökéletes harmóniája: ez a hamisítatlan Aum életérzés.

Tovább

A

Séfjeink
Ázsiai fúziós étterem Budapest-Aum Étterem

Varga Dániel

Ázsiai fúziós étterem Budapest-Aum Étterem

Maszlay Zoltán

Ázsiai fúziós étterem Budapest-Aum Étterem

Varga Dániel

Ázsiai fúziós étterem Budapest-Aum Étterem

Maszlay Zoltán

Sajtó

írta
welovebudapest

“Felkavaró az élmény, minden érzékszervre ható, napokig elemezhető és kategorizálhatatlan. Nem tagadjuk, volt, hogy körülnéztünk, hogy merre lehetnek a kamerák, amikkel rögzítik, hogy miféle reakciókat váltanak ki belőlünk.”

We Love Budapest

vilagevo

“Ez itt a séf játszótere, aki hagyja magát bevonni a játékba, az megtapasztalhatja, hogy milyen az, amikor egy séf nem csak a szakácskönyvekből ismerei Dél-Kelet Ázsia ízeit, hanem érti is őket. Az egész menü is hűen türközi azt a kontrasztot és káoszt, amit az étterem jelent a Flórián tér közepén, az üzletközpont aljában.”

VILÁGEVŐ

funzine

“Az Aum egy progresszív ázsiai és magyar fúziós étteremként definiálja magát, ami annyit tesz, hogy a legújabb konyhai technológiákkal elegyítik a Távol-Kelet ízeit a magyar konyha ételeivel. Ennek eredményeként olyan látványos ételkompozíciókat kóstolhatunk az étteremben, mint a kacsarilette vietnámi tavaszi tekerccsel és quionával, és a szardínia lencsével és céklával.”

Funzine

vendelatos

“Az Aum egy egészen más ligában szerepel: a halmazállapotokkal, textúrákkal való játszadozás, és úgy eleve csupa-csupa játékosság jellemzi az étterem tányérjait. Nem akarjuk lelőni előre a poént, de itt a tányér sem mindig tányér, meglepő edényekben érkeznek a fogások vagy azoknak csak egy-egy eleme, ami aztán előttünk áll össze végleges formájában”

Vendéglátás Magazin

Rólunk

mondták
aum-natural-logo-white

1065 Budapest, Hajós Utca 32.

Hétfő-Szombat: 10:00-22:00

Vasárnap: Zárva

+36 30 205 7775

info@aumrestaurant.com

AUM RESTAURANT© Minden jog fenntartva!

ÁSZF